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Março 30, 2011 | Visitas: 3
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Arroz de Polvo II
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 polvo médio
  • •4 chávenas de arroz
  • •meia cebola
  • •3 colheres de sopa de azeite
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Coze-se o polvo, em água temperada de sal, numa panela de pressão cerca de 10 a 15 minutos.
  2. Depois de cozido retira-se da água e deixa-se arrefecer.
  3. Assim que estiver frio corta-se em bocados (mais ou menos 2cm).
  4. Numa panela coloca-se o azeite e leva-se ao lume, quando estiver quente adiciona-se a cebola picada e aloura-se um pouquinho.
  5. Adiciona-se de seguida o arroz e frita-se ligeiramente.
  6. Coloca-se a água e tempera-se com sal.
  7. Quando o arroz estiver quase cozido adiciona-se o polvo e deixa-se cozer mais um pouco.

 

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