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Outubro 13, 2011 | Visitas: 23
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Arroz de Requeijão
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Ingredientes
  • 2 copos de arroz
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de vinho branco (pode ser seco ou suave)
  • Sal, alho, salsinha, cebolinha e queijo ralado à gosto
  • 100 gramas de champignon fatiado
  • croutons de bacon
  • 3 copos de água

Preparacao
  1. Numa panela (de preferência) refogar o alho em um pouco de óleo e adicionar a água.
  2. Tampar e deixar ferver. Enquanto a água estiver esquentando, lavar o arroz e escorrer bem e assim que a água da panela levantar fervura, abaixar o fogo e adicionar o arroz, o requeijão e o vinho.
  3. Destampar e deixar cozinhar em fogo médio, até que o arroz esteja macio.
  4. Desligar o fogo, adicionar o champingnon, a cebolinha e a salsinha.
  5. Polvilhar queijo ralado e croutons de bacon por cima.

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