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Março 22, 2011 | Visitas: 47
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Arroz de Tordos
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Ingredientes
  • •6 tordos limpos e lavados
  • •2 cebolas
  • •4 dentes de alho
  • •1 dl de azeite
  • •400 gr de arroz carolino
  • •Sal q.b
  • •água q.b

Preparacao
  1. Por um tacho ao lume com azeite, cebola e alhos picados.
  2. Deixar alourar.
  3. Junta-se a água necessária e coze-se o arroz.
  4. Entretanto numa frigideira com um pouco de azeite, fritam-se os tordos que já estão cortados aos bocados e temperados com sal.
  5. Quando fritos juntam-se ao arroz, mexe-se e deixa-se apurar em lume brando.
  6. Rectifica-se o tempero e serve-se bem quente sem demora.
  7. Acompanhe com uma salada de alface temperada com sal fino, azeite e vinagre

 

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