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Setembro 21, 2010 | Visitas: 14
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Arroz Doce Branco
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1,5 l de leite gordo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 180 g de arroz de grão redondo
  • 2 dl de água
  • sal
  • 150 g açúcar
  • 40 g margarina Vaqueiro
  • canela em pó

Preparacao
  1. Leve o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver.
  2. Deite o arroz num tacho, cubra com a água e tempere com uma pitadinha de sal. Leve a ferver sobre lume brando até evaporar a água.
  3. Sempre em lume muito brando vá adicionando o leite bem quente, a pouco e pouco, à medida que o arroz o for absorvendo. Mexa várias vezes, com uma colher de pau.
  4. Quando esgotar o leite e o arroz estiver bem cremoso, junte o açúcar, mexa e deixe ferver durante mais 2 ou 3 minutos.
  5. Retire do lume e junte a margarina Vaqueiro. Deite numa travessa funda ou em tacinhas individuais e deixe arrefecer.
  6. Enfeite com canela em pó.

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