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Outubro 27, 2010 | Visitas: 1
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Arroz Doce Camane
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Ingredientes
  • •100 g de arroz carolino
  • •1 casca de limão
  • •1 colher de sopa de manteiga
  • •1 pau de canela
  • •1/2 colher de café de sal
  • •5 dl de leite
  • •125 g de açúcar
  • •4 gemas de ovos
  • •canela em pó

Preparacao
  1. Coza o arroz em três vezes o seu volume de água, juntamente com a casca de limão, a manteiga, o pau de canela, e o sal.
  2. Quando o arroz estiver cozido escorra a água que ficou e adicione o leite quente, pouco a pouco, mexendo sempre.
  3. Quando o arroz tiver absorvido todo o leite, retire-o do lume e junte-lhe imediatamente o açúcar e as gemas.
  4. Deite o arroz-doce em travessas ou pratinhos e enfeite com canela em pó.
  5. Nota: Antes de juntar o leite e o açúcar o arroz tem de estar completamente cozido.


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