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Setembro 17, 2011 | Visitas: 3
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ARROZ-DOCE COM ABÓBORA
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Ingredientes
  • 7 dl de leite
  • 1 dl de natas
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 estrela de anis
  • 300 g de arroz carolino
  • 50 g de açucar
  • 50 g de miolo de noz
  • 100 g de doce de abóbora de compra
  • 1 requeijão
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 casca de limão verde para decorar
  • miolo de noz para decorar

Preparacao
  1. Leve a lume brando o leite com as natas, a casca de limão, o pau de canela, o anis e ferva, por cinco minutos. Junte o arroz, e coza, por cinco minutos. Junte o açucar, reservando duas colheres de sopa, e deixe cozer, por cinco minutos. Junte a noz e remova a canela, a estrela de anis e a casca de limão.
  2. Transfira o arroz-doce para uma taça de servir e deixe arrefecer. Ao centro, coloque o doce de abóbora e polvilhe com o açucar que reservou. Queime a superfície com o auxílio de um ferro.
  3. Por cima, coloque o requeijão e polvilhe com a canela. Decore com a estrela de anis e o pau de canela, a casca de limão e a noz.

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