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Abril 16, 2011 | Visitas: 20
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Arroz Doce com Leite de Coco
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Ingredientes
  • •150g de arroz carolino
  • •água
  • •1 pau de canela
  • •120gr de açúcar
  • •1 lata pequena de leite de côco
  • •400ml de leite meio gordo
  • •1 colher de sopa de farinha Custard (opcional)

Preparacao
  1. Leve uma panela com água ao lume a cobrir o arroz e deixe ferver.
  2. Assim que levantar fervura junte o pau de canela e o arroz e deixe cozer em lume brando 15 minutos. Retire do lume e escorra o arroz.
  3. Coloque o arroz novamente num tacho, junte o açúcar com a farinha custard, o leite de côco e o pau de canela.
  4. Deixe cozinhar em lume brando, acrescentando os 400ml de leite de vaca fervente à medida que o arroz for secando, mexa com alguma frequência.
  5. Está pronto quando o arroz estiver cremoso e bem cozido.
  6. Retire então do lume e coloque em tacinhas individuais e polvilhe com canela.
  7. Notas: Adicionei à receita 400ml de leite de vaca porque o leite de coco que tinha disponivel na lata não era suficiente para fazer a receita.

 

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