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Fevereiro 18, 2009 | Visitas: 31
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Arroz Doce Enformado
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Ingredientes
  • 200g de arroz carolino
  • 150g de açúcar
  • 6dl de leite
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 saqueta de creme de leite
  • Canela q.b.
  • 1 lata pequena de ananás
  • Óleo q.b.

Preparacao
  1. Coza o arroz num tacho com água temperada com uma pitada de sal. Depois de cozido, escorra-o e reserve.
  2. Escorra o ananás e corte-os em pedaços.
  3. Num tacho, leve ao lume o leite (reserve um pouco) com a calda de ananás e deixe começar a ferver. Junte o arroz cozido e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso.
  4. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Junte o açúcar, a saqueta de leite creme diluído no restante leite que reservou e o ananás. Deixe ferver mais um pouco. Por fim junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem.
  5. Unte uma forma com óleo, verta-lhe a mistura anterior e leve ao figorífico até solidificar. Na hora de servir desenforme e decore com ananás e canela.
  6. Observações: Sugestão: pode decorar com fios de ovos e cerejas de calda.

 

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