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Abril 25, 2011 | Visitas: 13
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Arroz Doce à Moda do Alentejo
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Ingredientes
  • •0,5 kg de arroz
  • •0,5 kg de açúcar
  • •2 litros de leite
  • •a casca de um limão
  • •canela
  • •sal q.b

Preparacao
  1. Deita-se 0,5 l de água num tacho e a casca de um limão, sal q.b. e leva-se ao lume.
  2. Ferve-se o leite entretanto.
  3. E quando estiver a água a ferver poem-se o arroz e vai-se sempre mexendo até a água ser absorvida.
  4. Depois deita-se-lhe o leite em seguida e continua-se a mexer até o arroz estar cozido.
  5. Junta-se o açúcar e remove-se o limão e continua-se a mexer até ficar cremoso de modo que fique espesso no prato.
  6. Retira-se do lume, coloca-se em tigelinhas, pratinhos ou numa travessa e enfeita-se com canela.

 

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