Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Arroz dos Anjos


Outubro 27, 2010 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Arroz dos Anjos
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 16 pessoas
  • 48 gemas de ovo
  • 2 kg de açúcar
  • 500 grs. de arroz
  • canela em pó q.b.

Preparacao
  1. :
  2. Coze-se o arroz em água temperada de sal.
  3. Depois de bem cozido, escorre-se num passador e deixa-se arrefecer.
  4. Leva-se ao lume num tacho o açúcar, coberto com água e, quando chegar ao ponto de espadana, deita-se o arroz bem cozido quase desfeito.
  5. Tira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco, e deitam-se as gemas batidas, mexendo sempre.
  6. Leve novamente ao lume brando, mexendo sempre, até cozer as gemas mas sem deixar ferver.
  7. Sirva em travessas decorado com canela em pó.

 

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com