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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 12
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Arroz dos Oito Sabores
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Ingredientes
  • 200 g de arroz agulha ou Suriname
  • 200 g de cenouras
  • 200 g de cogumelos
  • 200 g de feijão verde
  • 200 g de couve (lombarda ou chinesa)
  • 200 g de tomate
  • 200 g de ervilhas
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho
  • sal e pimenta
  • molho de soja

Preparacao
  1. Prepare os legumes e corte-os em bocados regulares. Pese-os depois de preparados. Deite o óleo num tacho com o fundo espesso (ou no wok)e, leve a aquecer. Junte os alhos e deixe fritar até começarem a alourar. Introduza o arroz e deixe fritar até ficar translúcido (5 minutos), mexendo. Adicione os legumes, tempere com sal e pimenta, tape o recepiente heremeticamente e deixe cozer 20 minutos com o lume suave. Prove, deixe repousar 10 minutos e sirva com molho de soja, à parte.

 

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