Maio 18, 2010 | Visitas: 1

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Arroz Especial com Berinjela

Autor: MaisReceitas.com

 

Ingredientes

• – 500 gr de arroz cozido
• – 200 gr de mussarela em fatias
• – 05 berinjelas cortadas no sentido do comprimento em fatias bem
• – finas ligeiramente temperadas com sal
• – ½ xícara de chá de salsinha picada
• – 700 gr de carne moída refogada
• – 01 lata de molho de tomate ou 06 tomates maduros batidos no liqüidificador
• – queijo parmesão ralado

Preparacao

1. – Untar um refratário com margarina, colocar camadas de carne, arroz, fatias de berinjela, fatias de mussarela, arroz novamente e assim até terminar.
2. – Sendo a última camada de berinjela e salsinha.
3. – Coloque o molho fervendo e polvilhe queijo ralado, leve ao forno por 20 minutos.
4. – Servir com salada.
5. Obs: As fatias de berinjela são ligeiramente fritas em óleo.

3.1.09

 

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