Maio 18, 2010 | Visitas: 2 
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(Sem votos)Loading... Arroz Especial com Berinjela
Autor: MaisReceitas.com
Ingredientes
- – 500 gr de arroz cozido
- – 200 gr de mussarela em fatias
- – 05 berinjelas cortadas no sentido do comprimento em fatias bem
- – finas ligeiramente temperadas com sal
- – ½ xícara de chá de salsinha picada
- – 700 gr de carne moída refogada
- – 01 lata de molho de tomate ou 06 tomates maduros batidos no liqüidificador
- – queijo parmesão ralado
Preparacao
- – Untar um refratário com margarina, colocar camadas de carne, arroz, fatias de berinjela, fatias de mussarela, arroz novamente e assim até terminar.
- – Sendo a última camada de berinjela e salsinha.
- – Coloque o molho fervendo e polvilhe queijo ralado, leve ao forno por 20 minutos.
- – Servir com salada.
- Obs: As fatias de berinjela são ligeiramente fritas em óleo.
