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Setembro 12, 2009 | Visitas: 6
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Arroz expresso – Culinarista: Cecília Biju
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Ingredientes
  • – 02 xícaras de chá de arroz escolhido e lavado (utilizar em 2 vezes)
  • – 300 gr de carne moída (patinho)
  • – ½ xícara de chá de cebola picada (utilizar em 2 vezes)
  • – ⅓ xícara de chá de óleo (utilizar em 2 vezes)
  • – 01 lata de milho escorrido
  • – 01 lata de ervilha escorrida
  • – ½ xícara de chá de cenoura em cubos
  • – ¼ xícara de chá de azeitonas picadas
  • – ⅓ xícara de chá de óleo (utilizar em 2 vezes)
  • – 05 xícaras de chá de água
  • – 02 cubos caldo de galinha
  • – 50 gr de parmesão ralado

Preparacao
  1. – pegue metade do arroz e misture com a metade do óleo, cebola e o total de carne moída, distribua nas laterais de um refratário untado com óleo.reserve.
  2. – pegue a outra parte do arroz, misture o restante do óleo e da cebola, junte com o milho, ervilha, cenouras, azeitonas e disponha no centro do refratário.
  3. – dissolva os cubos de galinha e uma xícara de chá de água fervendo. junte o restante da água e o queijo ralado, coloque cuidadosamente sobre o arroz.
  4. – tampe e leve ao forno até secar; mais ou menos 40 minutos.
  5. – servir quentinho com salada de folhas.
  6. porção para 05 pessoas

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