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Setembro 9, 2011 | Visitas: 18
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ARROZ FRITO
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Ingredientes
  • 1 ou 2 colheres de sopa de óleo
  • arroz (de preferência agulha)
  • 50 g. de amêndoas de cajú
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 ovo batido

Preparacao
  1. Coza o arroz normalmente (o dobro de água ou duas vezes e meia de água para a quantidade de arroz pretendida). Escorra bem e espalhe num prato para deixar secar durante algum tempo.
  2. Aqueça o óleo numa frigideira, junte o arroz cozido e as amêndoas de cajú. Regue com o molho de soja. Acrescente lentamente o ovo batido, mexendo sempre. Frite até que o ovo esteja dourado.

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