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Maio 21, 2005 | Visitas: 9
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Arroz à Piemontesa
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Ingredientes
  • 02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU SEM LAVAR
  • 02 TABLETES DE CALDO DE CARNE
  • ½ LITRO DE VINHO BRANCO OU ROSÉ STOCK
  • 01 COPO PEQUENO DE CHAMPIGNON (100 G)
  • 100 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • 01 LATA DE CREME DE LEITE
  • 01 LITRO DE ÁGUA
  • 03 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

Preparacao
  1. Derreta a manteiga no microondas por 1 minuto na potência alta, em recipiente grande e refratário.
  2. Acrescente o arroz, 1 tablete de caldo de carne e o vinho. Cozinhe em potência alta por 15 minutos.
  3. Depois, mexa o arroz, acrescente o champignon e cozinhe por mais 8 minutos, colocando a água dissolvida com o restante do caldo de carne a cada 2 minutos de cozimento.
  4. Retire o arroz cozido, coloque o queijo ralado e mexa bem.
  5. Por último, acrescente o creme de leite. Sirva com rosbife e salada.

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