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Junho 22, 2011 | Visitas: 0
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Arroz Malandrinho
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •azeite q.b
  • •1/4 pimento vermelho
  • •1 tomate maduro congelado sem pele
  • •1 raminho pequeno de salsa
  • •1 Knorr Natura de Legumes
  • •300g de arroz carolino (uso um copo de 30cl cheio)
  • •1,5 de água quente (uso 4 vezes a medida do arroz)

Preparacao
  1. Pique a cebola e os alhos. Coloque o tomate num saco, ponha em cima de uma base resistente, e com a ajuda do rolo da massa parta-o grosseiramente. Corte finas lâminas de pimento e tire-lhes a pele (torna-o menos indigesto). Lave e pique a salsa. Reserve tudo.
  2. Leve ao lume um tacho com um fundo (raso) de azeite, a cebola e os alhos. Deixe refogar até que a cebola esteja alourada. Junte o pimento, deixe fritar 2 minutos e adicione o tomate. Mexa e deixe apurar uns minutos. Junte o arroz, envolva-o no refogado e acrescente aos poucos a água.
  3. Junte o Knorr Natura de Legumes e a salsa. Vá mexendo devagar e verifique se é necessário acrescentar mais água (sempre quente).

 

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