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Janeiro 5, 2010 | Visitas: 1
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ARROZ NATALINO LIGHT
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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de chá de arroz limpo e lavado
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de margarina light
  • ½ cebola ralada
  • 4 xícaras de chá de chá de água
  • 1 xícara de cogumelos em lâminas
  • 150g de queijo ralado grosso (ou ricota cremosa)
  • 1 xícara de espinafres cozidos picados
  • ½ xícara de chá de leite desnatado
  • sal a gosto.

Preparacao
  1. Ponha numa panela não aderente o óleo e a margarina, junte a cebola e refogue-a. Acrescente o arroz e refogue-o até que seque. Junte a água. Depois de 5 minutos de fervura, acrescente os cogumelos e os espinafres e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio. Antes de desligar o fogo, junte o leite e o queijo ralado. Misture bem com um garfo. Nota: Em vez de usar queijo e leite, experimente usar requeijão light.

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