Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Arroz Picante com Camarões


Janeiro 26, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Arroz Picante com Camarões
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 piri-piri fresco
  • 1 pedacinho de 2 cm de gengibre fresco
  • 350g de arroz selvagem misturado
  • sal
  • 500g de camarões cozidos
  • 175g de caranguejo congelado
  • umas gotas de tabasco

Preparacao
  1. -Descasque e pique finamente a cebola. Retire o pé do piri-piri e depois de ter raspado a parte exterior do gengibre ou de o ter descascado, raspe-o.
  2. -Aqueça o azeite em lume médio numa caçarola, junte o arroz e deixe-o dourar 5 minutos, mexendo bem para que os grãos ganhem sabor por igual.
  3. -Adicione a cebola, o piri-piri e o gengibre, cubra com 60cl de água com sal, tape e deixe cozer durante cerca de 15-18 minutos. Terminada a cozedura, todo o líquido deve ter sido absorvido.
  4. -Descasque os camarões e corte em bocados a polpa de caranguejo, juntando ao arroz.
  5. -Termine o prato, temperando-o por fim com umas gotas de tabasco. Siva bem quente.
  6. Observações:
  7. O arroz selvagem, de origem norte-americana, é caracterizado por um grão escuro e muito alongado, semelhante a um bastãozinho; pode adquirir-se geralmente em embalagens já misturado com arroz normal.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com