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Maio 22, 2005 | Visitas: 4
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Arroz à grega
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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • 1 tomate
  • 1 pimento
  • 50 g de pinhões,
  • 30 g de passas,
  • 100 g de ervilhas
  • 50 g de cogumelos
  • 250 g de arroz
  • caldo de galinha
  • sal e pimenta. —

Preparacao
  1. Pique 1 cebola e aloure-a em 2 colheres de sopa de manteiga. Junte 1 tomate e 1 pimento em quadradinhos, 50 g de pinhões, 30 g de passas, 100 g de ervilhas e 50 g de cogumelos em quartos. Deixe alourar.
  2. Adicione 250 g de arroz limpo, mas sem ser lavado, e deixe fritar um pouco. Regue com caldo de galinha (2 vezes o volume de arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura. Mexa e leve o arroz ao forno quente durante 15 minutos.

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