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Março 2, 2010 | Visitas: 3
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Arroz selvagem com papaia verde e haddock
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Ingredientes
  •  200 gr de arroz selvagem
  •  1 xícara de arroz branco medido cru
  •  1 colher de sopa de manteiga
  •  1 cebola ralada
  •  2 dentes de alho
  •  1 litro de leite
  •  700 gr de haddock
  •  sal e pimenta
  •  2 papaias verdes com casca e bem picadas

Preparacao
  1.  deixe o hadock de molho no leite de um dia para outro (menos uma xícara)
  2.  escorra e cozinhe no restante do leite. escorra
  3.  desfolhe o haddock em pedaços generosos.
  4.  frite-os no azeite. reserve.
  5.  cozinhe o arroz selvagem em água e sal.
  6.  refogue na manteiga, cebola e alho o arroz branco.
  7.  no mesmo azeite em que fritou o haddock, frite a papaia. misture o arroz branco no arroz selvagem.
  8.  cubra com a papaia.
  9.  sobre a papaia coloque o haddock bem quente.

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