Dezembro 2, 2010 | Visitas: 4
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Arroz Sírio
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 colheres cheias (sopa) de manteiga
  • 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • sal

Preparacao
  1. Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2 horas.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga.
  3. Enquanto a manteiga derrete, escorra bem o arroz.
  4. Quando a manteiga derreter, coloque o macarrãozinho e deixe dourar. Em seguida, junte o arroz e refogue tudo.
  5. Para que o arroz fique totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca.
  6. Depois de bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto.
  7. Cozinhe em fogo brando.
  8. Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.

 

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