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Setembro 12, 2009 | Visitas: 0
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Arroz verde do Michel Indicada por: Cybercook
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Ingredientes
  • – 2 xícaras de arroz limpo
  • – 100 g d manteiga
  • – 1 cebola média ralada
  • – 1 dente de alho picado
  • – 4 xícaras de água fervendo
  • – 200 g de espinafre cozido, picado (pesar já cozido e espremido)
  • – sal e pimenta a gosto
  • – 1 lata de creme de leite
  • – queijo parmesão

Preparacao
  1. Refogue a cebola e o alho na manteiga, até que a cebola fique transparente. Junte o arroz e refogue até que seque. junte a água, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por uns minutos, até que esteja com pouca água. Junte o espinafre. Quando estiver seco, junte o creme de leite e o queijo ralado, mexendo bem e desligue o fogo.
  2. O espinafre deve ser picado bem miudinho, podendo até ser passado no processador, sem exageros, claro. Não esqueça de espremê-lo após o cozimento, deixando-o bem sequinho.

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