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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 1
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Assadura à Monchique
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Ingredientes
  • •800 grs de carne de porco magra ;
  • •sal ;
  • •piri-piri q.b. ;

Preparacao
  1. Corte a carne identicamente à preparada para as febras.
  2. Após salpicá-la com sal, leve-a ao lume a grelhar.
  3. Grelhada a carne, corte-a em pedaços pequenos e tempere-os com azeite de oliveira, alho, salsa e vinagre a gosto.
  4. Sirva com batata frita e salada mista.

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