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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 8
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Atum com anchovas
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Ingredientes
  • 8 postas de atum fresco
  • ½ kg de tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 4 filés de anchova em conserva
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • suco de limão
  • salsinha
  • cebolinha picada

Preparacao
  1. Temperar o atum com sal, pimenta e limão. Marinar por 10 minutos. Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho. Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.

 

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