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Agosto 15, 2011 | Visitas: 8
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Atum com Couve Salteada
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Ingredientes
  • 2 Latas de atum escorrido
  • Uma couve coração pequena cortada em juliana
  • 2 Cenouras cortadas às rodelas fininhas
  • 1 Tomate pelado cortado em cubinhos
  • Meia cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • Meio cubo de caldo de legumes
  • 1 Colher de sopa de sumo de limão
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola e os alhos e deixe alourar.
  2. Acrescente o tomate e mexa.
  3. Acrescente a cenoura, mexa e deixe cozinhar ⅔ minutos.
  4. Acrescente a couve e o meio cubo de caldo de legumes e mexa tudo.
  5. Tempere com o sumo de limão e com sal a gosto.
  6. Cubra os legumes com um pouco de água e deixe cozinhar 10 minutos (mais ou menos).
  7. Depois de tudo cozido junte-lhe o atum e mexa.
  8. Deixe cozinhar ¾ minutos e apague o lume.
  9. Acompanhe com puré de batata ou arroz branco.
  10. Bom Apetite

 

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