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Julho 31, 2010 | Visitas: 4
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Atum com Ervas
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Ingredientes
  • 8 filés de atum 6 ramos de tomilho fresco 6 ramos de estragão 6 ramos de sálvia 1 xícara (chá) de azeite de oliva sal a gosto 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 8 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO ZN: 0,03 MN: – SE: 90,13 VTC: 0,78 VAR: 660,00 VTE: 0,32 Lave e enxugue bem os filés. Pique as folhas de tomilho, estragão e sálvia. Coloque-as numa tigela e junte o azeite, o sal e a pimenta; misture bem. Numa travessa grande, arrume os filés numa só camada e pincele a superfície com a mistura de azeite. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Aqueça uma grelha, coloque as postas e grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado. Sirva em seguida.

 

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