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Julho 26, 2010 | Visitas: 0
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Atum de Primavera
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Ingredientes
  • Alface q.b.
  • 1 cenoura grande fatiada com o descascador de legumes
  • ½ pepino partido aos cubos (não tirar a casca por completo)
  • Azeitonas q.b.
  • 100 g de rabanetes aos cubos
  • ½ pimento verde aos cubos
  • ½ pimento vermelho aos cubos
  • 150 g de tomate-cereja aos gomos
  • 1 beterraba cozida, partida aos cubos
  • 2 latas de atum ao natural
  • Maionese light q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Comece por colocar a alface,
  2. previamente cortada em juliana grossa, numa saladeira, seguida da cenoura, do pepino, da beterraba, do pimento verde e vermelho, do rabanete, do tomate e das azeitonas às rodelas.
  3. À parte, esmague o atum com um garfo e junte um pouco de maionese, sal e pimenta.
  4. Espalhe montinhos de maionese no topo dos legumes e cubra com a mistura
  5. de atum. Leve ao frigorífico durante cerca de duas horas antes de servir

 

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