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Setembro 1, 2011 | Visitas: 20
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ATUM FRESCO GRELHADO
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Ingredientes
  • 2 postas grandes de atum fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 ramos de salsa ou de alecrim
  • 4 fatias médias de limão
  • 4 folhas de alface
  • Sal a gosto

Preparacao
  1. Pincele as postas de atum com o azeite e salpique com sal toda a superfície. Coloque em cada uma delas um ramo de salsa e 2 fatias de limão. Embrulhe-os nas folhas de alface e deixe tomar gosto durante 2 horas.
  2. Findo o tempo, desembrulhe o atum, retire a salsa, a alface e as fatias de limão. Disponha o atum numa frigideira antiaderente e leve ao lume. Deixe grelhar durante 10 minutos, virando-as na metade do cozimento. Retire assim que o peixe estiver cozido.
  3. Sirva acompanhado de batatas cozidas e molho holandês.

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