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Outubro 27, 2010 | Visitas: 3
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Baba ao Rum
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Ingredientes
  • •4 ovos separados
  • •2 xícaras de açúcar
  • •2 xícaras de farinha de rosca
  • •meio copo de suco de laranjas
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bata na batedeira as claras em castelo bem firmes, junte o açúcar batendo bem.
  2. Acrescente as gemas 1 a 1. Junte a farinha, misturando bem.
  3. Por fim acrescente o fermento diluído no suco. Misture rapidamente. Leve ao forno médio.
  4. Enquanto isso faça uma calda com 2 copos de água e 1 ou 1 e ½ de açucar.
  5. Ferva até engrossar um pouco. Junte uma casca de limão e acrescente 1 copo de rum.
  6. Assim que tirar o bolo de forno coloque-o num prato e regue com a calda ate ficar bem molhado. Faça um creme ou use creme chantilly. Sirva no dia seguinte bem gelado.

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