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Outubro 13, 2011 | Visitas: 42
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Bacalhau à la Fonseca
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Ingredientes
  • 1 Cebola grande
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Embalagem de bacalhau desfiado
  • 1 Cenoura
  • 1 Saqueta de puré de batata instantâneo
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • 1 Embalagem de natas
  • Pão ralado ou Queijo para gratinar

Preparacao
  1. Cozer o bacalhau, depois de demolhado.
  2. Numa frigideira grande refogar a cebola e o alho com um pouco de azeite ou margarina. Juntar os cogumelos.
  3. Entretanto preparar o puré de batata, caseiro, ou instantâneo.
  4. Quando a cebola começar a aloirar, juntar ao refogado o bacalhau desfiado já cozido. Deixar refogar mais um pouco até os sabores começarem a apurar.
  5. Quando terminar o refogado, junta-se o resultado ao puré de batata, deitando também a cenoura ralada.
  6. Depois de tudo misturado deita-se num recipiente para ir ao forno.
  7. Por cima do preparado deita-se as natas, e por cima das natas, o pão ralado, ou se preferir, o queijo para gratinar.
  8. Não é necessário ficar muito tempo no forno, só o suficiente para cozer as natas.

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