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Outubro 13, 2011 | Visitas: 8
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Bacalhau à Caipira
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Ingredientes
  • 1 quilo de filés de bacalhau fresco
  • 2 colher(s) (sopa) de salsa
  • 1 xícara(s) (chá) de fubá
  • 2 xícara(s) (chá) de vinagre
  • 1 dente de alho socado
  • 1 cebola picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • banha para fritar

Preparacao
  1. Colocar os filés em uma tigela e juntar o vinagre, o suco de limão, o alho, o sal, a cebola e a salsa. Deixar nesse tempero pelo menos 2 horas e escorrer.
  2. Passar no fubá e fritar na banha bem quente até dourar. Retirar com a escumadeira e colocar para escorrer em papel-toalha.
  3. Servir em seguida.

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