Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau albardado,.à moda de Águeda


Dezembro 15, 2009 | Visitas: 8
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bacalhau albardado,.à moda de Águeda
Autor: 
 

Preparacao
  1. Partir o bacalhau em filetes grossos, bem demolhado e escorrido, envolver os filetes em ovo batido e fritar em azeite.
  2. Fazer um refogado com azeite, cebola picada, pimenta e algumas colheres de água, e, tendo fervido um pouco, temperar com sal e engrossar com gemas de ovos batidas com vinagre.
  3. Dispor os filetes de bacalhau numa travessa e regá-los por cima com molho, polvilhar depois com salsa crua
  4. picada e pitadas de mostarda

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com