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Março 2, 2010 | Visitas: 2
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Bacalhau ao conde da guarda
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Ingredientes
  •  ½ k de bacalhau dessalgado em lascas
  •  400 g de purê de batatas
  •  1 colher de chá de alho picado
  •  2 colheres de sopa de salsinha picada
  •  200 ml de creme de leite
  •  Queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparacao
  1. Juntar o purê de batatas ao bacalhau e cozinhar em fogo brando por 5 minutos.
  2. Adicionar o alho, a salsinha mexendo sempre e adicionar o creme de leite e cozinhar por mais 5 minutos.
  3. Colocar em forma refratária e polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno até gratinar. Aproximadamente 15 minutos em fogo forte.

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