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Setembro 12, 2009 | Visitas: 3
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Bacalhau ao Forno da Florestal
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Ingredientes
  • * 750 GRAMAS DE LOMBO DE BACALHAU
  • * 2 COLHERES (das de sopa) DE PINGUE
  • * 3 CEBOLAS DE TAMANHO REGULAR, CORTADAS ÀS RODELAS
  • * 4 COLHERES (das de sopa) DE AZEITE
  • * 2 TOMATES, SEM PELES NEM SEMENTES
  • * 2 DENTES DE ALHO, BEM PICADOS
  • * SALSA À GOSTO
  • * SAL E PIMENTA AO PALADAR

Preparacao
  1. DEPOIS DO BACALHAU BEM DEMOLHADO, COLOCA- SE NUMA ASSADEIRA E DEITA- SE – LHE POR CIMA O PINGUE, A CEBOLA, O AZEITE, O ALHO, A SALSA, OS TOMATES CORTADOS EM BOCADOS E SAL E PIMENTA AO PALADAR.
  2. COBRE – SE COM OUTRA ASSADEIRA E LEVA -SE AO FORNO A ASSAR ASSIM ABAFADO.
  3. SERVE – SE ACOMPANHADO DE BATATAS COZIDAS E ALOIRADAS.

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