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Outubro 13, 2011 | Visitas: 15
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Bacalhau à Barcelona
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Ingredientes
  • 500 gramas de bacalhau
  • pimentão verde
  • tomates
  • cebola
  • batata
  • colorau
  • azeite

Preparacao
  1. Deixar de molho o bacalhau.No dia seguinte afervente e corte em pedaços, tirando as espinhas.
  2. Arrumar em camadas numa panela de barro, de preferência. Uma camada de bacalhau, uma de tomate, uma de batata, uma de pimentão, uma de cebola, todos crus.
  3. Regue com azeite, polvilhe com colorau.
  4. Tampar a panela e levar ao forno para assar. Se quiser pode ser feito no fogo, em fogo brando, servir na própria panela.

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