Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau Bom


Março 22, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bacalhau Bom
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 embalagem bacalhau desfiado (usei demolhado e congelado)
  • •1 embalagem de miolo de camarão grande
  • •8 batatas
  • •1 ramo de bróculos
  • •1 courgette
  • •1 cebola
  • •3 dentes de alho
  • •4 ovos
  • •meio copo de vinho branco
  • •louro
  • •azeitonas
  • •salsa
  • •pimenta

Preparacao
  1. Coze-se o bacalhau em leite, depois de cozido escorre-se e reserva-se o leite.
  2. Cortam-se as batatas às rodelas e cozem-se no mesmo leite, depois de cozidas escorrem-se.
  3. Aloura-se numa frigideira funda a cebola e o alho com o louro (sem o veio do meio) num pouco de azeite, junta-se o bacalhau cozido, os legumes cortados a gosto e o camarão cortado aos bocadinhos e deixa-se saltear um pouco, rega-se com o vinho branco e tempera-se com um pouco de pimenta, deixa-se estufar (tapado) um pouco.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com