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Março 22, 2011 | Visitas: 1
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Bacalhau com Broa e Bechamel
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Ingredientes
  • para 3 Pessoas:
  • •3 Postas de Bacalhau ás lascas ou desfiado
  • •Azeite q.b
  • •1 Cebola ás Rodelas
  • •1 Alho Picado
  • •1/3 de Chouriço de Carne ás rodelas finas
  • •300 gr de Broa de Milho Ralada
  • •200 gr de Batatas Fritas Palha
  • •500 de Molho Bechamel
  • •Pimenta q.b.
  • •Azeitonas para decorar.

Preparacao
  1. Numa frigideira leve ao lume o azeite com as cebolas e os alhos. Deixe cozinhar um pouco.
  2. Junte o bacalhau e o chouriço e deixe fritar.Vá sempre mexendo.
  3. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as batatas palha no fundo.
  4. Por cima meta o bacalhau e o chouriço fritos com a cebola e o molho.
  5. Regue com o molho bechamel.
  6. Tempere com pimenta.
  7. Disponha por fim a broa de milho ralada e decore com azeitonas.
  8. Leve ao forno a tostar.

 

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