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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 1
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Bacalhau com escabeche
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Preparacao
  1. Escamar e lavar o bacalhau, enxugar, dividir em postas e frigir em azeite; estando louro, tirar da frigideira e dispor numa travessa. Deitar uns dentes de alho no azeite da fritura, um golo de vinagre e uma folha de louro e deixar ferver; em estando apurado, deitar por cima do bacalhau e servir.

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