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Novembro 3, 2012 | Visitas: 1.481
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Bacalhau com Espargos
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Ingredientes
  • – 500 gr. Bacalhau desfiado
  • – 2 frascos de espargos
  • – 1 cebola
  • – 2 dentes de alho
  • – 150 gr. Presunto
  • – 1 pão ralado (na Bimby)
  • – 100 gr. queijo ralado
  • – 50 gr. azeite
  • Para Bechamel:
  • – 1 Lt. De leite
  • – 50 gr. manteiga
  • – 100 gr. farinha
  • – Pimenta, sal e noz-moscada q.b.
  • – 100 gr. de natas

Preparacao
  1. Preparação:
  2. – Rale o queijo e o pão e reserve.
  3. – Coloque o azeite no copo e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
  4. – Junte 3 fatias de presunto, a cebola e os alhos e programe 10 Seg., Vel. 5.
  5. – De seguida adicione o bacalhau e programe 7 Min., Temp. 100º, Vel. 1. Reserve.
  6. – Sem lavar o copo, prepare o Bechamel. Junte todos os ingredientes em programe 12 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
  7. – Adicione alguns espargos e programe 20 Seg., Vel. 4.
  8. – Numa travessa, monte uma camada de espargos, por cima uma camada de presunto, o bacalhau e o Bechamel.
  9. – Polvilhe com pão ralado e queijo e leve ao forno a gratinar.

 

bacalhau-com-natas[1]

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