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Março 22, 2011 | Visitas: 3
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Bacalhau com Espinafres à Minha Moda
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Ingredientes
  • •Bacalhau desfiado (comprei congelado)
  • •1 Cebola
  • •2 dentes de Alho
  • •1½ chávena de Azeite
  • •1/2 Chávena de Farinha
  • •1 chávena de Leite
  • •200 ml Natas
  • •1 molho espinafres
  • •puré de batata (eu fiz o puré com batatinhas em vez de pacote)
  • •1 ovo
  • •queijo ralado q.b.
  • •sal e pimenta q.p.

Preparacao
  1. Faça um refogado colocando o 1 chávena de azeite, a cebola e o 1 dente de alho num tacho.
  2. Junte o bacalhau bem desfiado e deixe fritar um pouco.
  3. Depois junte a farinha e o leite.
  4. Quando estiver tudo bem ligado, junte as natas, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
  5. Entretanto, noutro tachinho, salteie os espinafres no restante azeite e alho.
  6. Aproveite para preparar o puré conforme indicações da embalagem ou cozendo as batatinhas.
  7. Num tabuleiro ou pirex de ir ao forno, coloque o preparado do bacalhau, os espinafres bem escorridos e seguido do puré de batata.
  8. Bata o ovo e junte-lhe o queijo ralado.
  9. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante 20 minutos para tostar um pouquinho.
  10. Depois é só servir. Espero que gostem!

 

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