Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » BACALHAU COM LEITE (2)


Setembro 1, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


BACALHAU COM LEITE (2)
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 litro de leite
  • 150 g de pão
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • 3 ovos
  • Sal
  • Pimenta

Preparacao
  1. Faz-se um refogado com a cebola picada e o azeite.
  2. Logo que a cebola começar a estalar junta-se o bacalhau bem demolhado e feito em lascas.
  3. Rega-se com leite em quantidade suficiente para cozer o bacalhau.
  4. Quando o bacalhau estiver cozido, junta-se-lhe o pão cortado em fatias e deixa-se amolecer. Se o leite já não for em quantidade suficiente, junta-se um pouco mais.
  5. Prova-se, tempera-se com sal e pimenta e borrifa-se com vinho branco. Juntam-se então os ovos previamente batidos e deita-se o preparado num prato de ir à mesa e ao forno. Leva-se ao forno a alourar.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com