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Junho 2, 2005 | Visitas: 6
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Bacalhau Cozido
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Preparacao
  1. Dessalgar bem o bacalhau, pô­-lo numa caçarola coberto com água fria e deixar cozer em lume brando; levantar fervura, espumar e afastar para o lado de modo a continuar a cozedura sem ferver durante quinze a vinte minutos, com a caçarola sempre tapada. Servir só ou acompanhado de batatas cozidas, vagens, cebolas, couves, grelos, etc., e com molho que se desejar.

 

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