Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau da Assunção


Março 22, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bacalhau da Assunção
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 postas de bacalhau
  • •4 cebolas grandes picadas
  • •4 cenouras grandes raladas
  • •6 päes (papossecos) sem côdea embebidos em leite q.b.
  • •1/2 litro de leite
  • •4 colheres de sopa de farinha de trigo (para o molho branco)
  • •125gr. de natas
  • •queijo ralado (parmesäo ou outro) q.b.
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Refoga-se a cebola no azeite, junta-se o bacalhau cozido e já desfiado, a cenoura ralada e deixa-se apurar em lume brando.
  2. Depois da cenoura estar cozida acrescenta-se o päo desfeito em leite o molho branco previamente preparado com farinha e ½ litro de leite e por fim as natas.
  3. Em seguida, deita-se o preparado num pirex, polvilha-se com queijo ralado e vai oa forno a gratinar durante 15 a 20 minutos

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com