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Setembro 12, 2009 | Visitas: 3
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Bacalhau de artista – Artista: Jayne
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Ingredientes
  • – 01 kg. de bacalhau cozido e desfiado
  • – 01 kg. de batatas cozidas e cortadas em rodelas grandes
  • – 04 tomates maduros
  • – 02 pimentões verdes em rodelas
  • – 02 pimentões vermelhos em rodelas
  • – 02 cebolas grandes em rodelas
  • – 100 gr. de azeitonas pretas
  • – 06 ovos cozidos cortados em rodelas grossas
  • – cheiro verde picadinho
  • – azeite à vontade

Preparacao
  1. – deixar o bacalhau de molho de 1 dia para o outro.
  2. – cozinhar em 2 águas, o bacalhau e desfiar.
  3. – cozinhar as batatas na última água do bacalhau, montar em camadas:
  4. -) camada de batata
  5. -) camada de bacalhau desfiado
  6. -) pimentões/azeitonas
  7. regar com azeite e repetir a montagem. por último os ovos e as azeitonas, regar bem com azeite e levar ao forno por uns 30 minutos mais ou menos.

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