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Março 2, 2010 | Visitas: 5
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Bacalhau de artista
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Ingredientes
  •  01 kg. de bacalhau cozido e desfiado
  •  01 kg. de batatas cozidas e cortadas em rodelas grandes
  •  04 tomates maduros
  •  02 pimentões verdes em rodelas
  •  02 pimentões vermelhos em rodelas
  •  02 cebolas grandes em rodelas
  •  100 gr. de azeitonas pretas
  •  06 ovos cozidos cortados em rodelas grossas
  •  cheiro verde picadinho
  •  azeite à vontade

Preparacao
  1.  deixar o bacalhau de molho de 1 dia para o outro.
  2.  cozinhar em 2 águas, o bacalhau e desfiar.
  3.  cozinhar as batatas na última água do bacalhau, montar em camadas:
  4. -) camada de batata
  5. -) camada de bacalhau desfiado
  6. -) pimentões/azeitonas
  7. regar com azeite e repetir a montagem. por último os ovos e as azeitonas, regar bem com azeite e levar ao forno por uns 30 minutos mais ou menos.

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