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Março 22, 2011 | Visitas: 2
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Bacalhau de Caril à Mariazinha Alegre
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 postas de Bacalhau
  • •1kg de batatas
  • •azeite q.b.
  • •2 dentes de alho
  • •farinha q.b.
  • •caril em pó q.b
  • •2 colheres de sopa de päo ralado
  • •leite q.b.
  • •1 colher de chá de sal

Preparacao
  1. Cozem-se as postas de Bacalhau e as batatas novas com a pele (sem cozer demais).
  2. Com 2 cebolas grandes (cortadas em rodelas finas) 2 dentes de alho picadinhos, faz-se o refogado até a cebola ficar transparente.
  3. Tiram-se as peles e as espinhas ao bacalhau cozido (sem desmanchar).
  4. Colocam-se 2 cebolas num pirex rectangular e por cima as postas de bacalhau passadas por farinha de trigo, alinhadas. Pelam-se as batatas e dispöem-se por cima da camada de bacalhau.
  5. Polvilha-se com caril em pó a gosto e päo ralado.

 

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