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Março 22, 2011 | Visitas: 9
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Bacalhau Delicioso em Couve-Flor
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Ingredientes
  • •1 couve-flor pequena
  • •2 cebolas picadas
  • •300g bacalhau desfiado
  • •150g batata palha
  • •4 ovos
  • •1dl leite
  • •2dl natas
  • •100g queijo ralado
  • •1,5 dl de azeite ou 50 gr de manteiga
  • •Sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. Colocar e couve-flor partida em raminhos pequenos a cozer em água temperada com sal. Alourar a cebola no azeite, juntar o bacalhau e deixar refogar cerca de ⅝ minutos. Escorrer a couve- flor e juntar ao preparado da cebola com o bacalhau. Adicionar a batata palha e misturar bem. Colocar a mistura num pirex . Partir os ovos e mexer bem com vara de arames, adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e deitar sobre o preparado anterior. Polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno pre-aquecido a 200,º, a gratinar, cerca de 15 minutos. Servir com uma salada.
  2. Este bacalhau fica muito cremoso e sabe muito bem com a couve-flor que lhe dá um toque muito especial, espero que gostem.

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