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Julho 18, 2007 | Visitas: 12
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Bacalhau econômico!A Moda Janeth Montes Silva
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Preparacao
  1. Como economizar Fazendo o melhor bacalhau veja que o kilo esta entre 45 a 75 reais eu faço 5 kilos com 35 reais.(O prato mais caro que poucos tem acesso)
  2. Compre Bacalhau fresco, Dica na Ceagesp tem sempre, esta custando 7,50 reais e o kilo.
  3. Limpe-o tire as espinhas e a cabeça e dispense.
  4. Para cada 5 kilos de bacalhau coloque 1 kilo de sal grosso e cubra com água deixar de molho por 24 horas.
  5. Depois escorra e deixe num escorredor com peso em cima, por dois dias…corte-os e coloque selofame e congele.
  6. Para utiliza-lo basta deixar em água e vá trocando para desalgar…
  7. Terás o melhor bacalhau que já provou e feito por vc!
  8. Este bacalhau dura até um ano no frizzer!
  9. A Receita vc cria com o seu bacalhau bom apetite!
  10. Eu adoro fazer Bacalhau com arroz.
  11. Coloque numa panela uma cebola media picada dois dentes de alho amassados, duas coleres de azeite para cada xicara de arroz e uma xicara e meia de agua fria, refogeu a cebola o algo e depois coloque o arroz e frie-bem ate ficar soltinho, coloque as postas de bacalhau, ja desalgado e aferventado.
  12. gramas de ervilhas frescas, uma folha de louro, leve para cozinhar quando estiver bem sequinho o arroz leve em uma travessa e salpique queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinhas verdes em cima.
  13. Sirva com vinho branco sêco.

 

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