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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 4
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Bacalhau à Hermínia
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Preparacao
  1. Faz-se em um tacho um estrugido de cebola miudinha, só estalada; depois junta-se-lhe bacalhau bem demolhado e cortado miudinho. Corta-se pão de trigo em pequenas bocados, junta-se ao bacalhau e cobre-se bem com leite e pimenta. Batem-se à parte gemas de ovos, com muito sumo de limão, cobre-se com este molho o bacalhau e leva-se ao lume até cozer o ovo. Serve-se quente.

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