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Março 22, 2011 | Visitas: 0
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Bacalhau Gratinado com Delícias
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Ingredientes
  • •800 g de batatas
  • •2 cebolas
  • •3 dentes de alhos
  • •50 ml de azeite
  • •700 g de migas de bacalhau demolhado
  • •10 palitos de delicias do mar
  • •1 raminho de salsa
  • •4 dl de molho bechamel
  • •Óleo para fritar
  • •Sal e pimenta q b

Preparacao
  1. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos.
  2. Leve-as a fritar em óleo abundante e escoras em papel absorvente. Reserve.
  3. Descasque e pique as cebolas e os alhos.
  4. Refogue no azeite e adicione as migas e as delicias cortadas em rodelas. Salteie em lume forte e polvilhe com a salsa picada.
  5. Ligue o forno a 190º, misture o preparado de peixe com e bechamel e as batatas.
  6. Verta para um tabuleiro refractário e leve a parte superior do forno por 15m.
  7. Decore a gosto e sirva de seguida.

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